Banfi brengt Zuid-Europa naar hartje Zeist

Met restaurant Banfi is de Zuid-Europese keuken zomaar te vinden in hartje Zeist. Sinds een klein jaar koken Vincent en Judi van Amersfoort met hun team fijne mediterrane gerechten aan de Slotlaan in Zeist. Ervaring hadden ze al, want ook Ripassa in Bilthoven is hun eigendom. Hoog tijd om eens kennis te maken met deze geboren en getogen Zeistenaren en horecaliefhebbers. Vincent vertelt “ik ben geboren en opgegroeid in Zeist. Mijn vader was eigenaar van een autobedrijf. Hij zat in het pand waar nu de Blokker is. Ik ging na school altijd meteen bij hem langs om lekker te klussen aan brommers”.

Groen dorp met compact centrum

Vincent vertelt dat hij Zeist heeft zien veranderen, van een dorp met uitgestrekt centrum naar een groen dorp met een kleiner centrum en aandacht voor voetgangers. Dat spreekt hem aan: “Ik denk dat de gemeente Zeist op tijd is gestart met het compacter maken van het centrum. Er is minder vanzelfsprekende ruimte voor auto’s en er kunnen buiten het compacte centrum bijvoorbeeld winkels omgezet worden naar woningen. Dat vind ik een goede mix, want het stimuleert om als winkeliers dichterbij elkaar te zitten”.

Goed gevoel

De keuze voor de Slotlaan was een logische. Judi heeft een paar panden verderop kledingwinkel Stoer & Lief. Dit stuk Slotlaan was dus al bekend bij het ondernemerspaar. Vincent: “We hadden een goed gevoel bij de plek, de huurprijs was vriendelijk en het pand had al een horecabestemming. Alles viel samen, waardoor we de stap durfden te nemen om in Zeist ons tweede restaurant te openen”.

Veel activiteiten en mooie terrassen

Vincent is te spreken over de vele activiteiten die het centrummanagement en collega-ondernemers organiseren “dat brengt leven in de brouwerij, precies wat Zeist nodig heeft”. Het is volgens hem prettig dat het Ondernemersplein van de gemeente actief meedenkt. “Kijk maar eens hoeveel mooie terrassen er in het afgelopen jaar bij zijn gekomen. Hopelijk houdt de gemeente de vaart erin en krijgen we ook snel de vergunning om ons terras winterklaar te maken”.

 

 

 

Nieuwsbrief

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

Updates

Nieuw beeld geeft centrum betekenis

dinsdag 27 november 2018

Het nieuwe beeld aan het Hogewegplantsoen is warm ontvangen.

Lees verder >>

Het centrum is klaar voor de feestdagen. Na de winter maken we het centrum echt af.

Lees verder >>

Vanaf 1 november is de verkeerssituatie binnen het centrum gewijzigd. De afsluiting van de Jagerlaan is nog even wennen.

Lees verder >>

De Montaubanstraat krijgt nieuwe afvalcontainers. Die wordt de straat op dinsdag 20 november - en misschien ook op woensdag 21 november - overdag afgesloten.

Lees verder >>

Per 1 november worden vier verkeers­maatregelen van kracht.

Lees verder >>