Banfi brengt Zuid-Europa naar hartje Zeist

Met restaurant Banfi is de Zuid-Europese keuken zomaar te vinden in hartje Zeist. Sinds een klein jaar koken Vincent en Judi van Amersfoort met hun team fijne mediterrane gerechten aan de Slotlaan in Zeist. Ervaring hadden ze al, want ook Ripassa in Bilthoven is hun eigendom. Hoog tijd om eens kennis te maken met deze geboren en getogen Zeistenaren en horecaliefhebbers. Vincent vertelt “ik ben geboren en opgegroeid in Zeist. Mijn vader was eigenaar van een autobedrijf. Hij zat in het pand waar nu de Blokker is. Ik ging na school altijd meteen bij hem langs om lekker te klussen aan brommers”.

Groen dorp met compact centrum

Vincent vertelt dat hij Zeist heeft zien veranderen, van een dorp met uitgestrekt centrum naar een groen dorp met een kleiner centrum en aandacht voor voetgangers. Dat spreekt hem aan: “Ik denk dat de gemeente Zeist op tijd is gestart met het compacter maken van het centrum. Er is minder vanzelfsprekende ruimte voor auto’s en er kunnen buiten het compacte centrum bijvoorbeeld winkels omgezet worden naar woningen. Dat vind ik een goede mix, want het stimuleert om als winkeliers dichterbij elkaar te zitten”.

Goed gevoel

De keuze voor de Slotlaan was een logische. Judi heeft een paar panden verderop kledingwinkel Stoer & Lief. Dit stuk Slotlaan was dus al bekend bij het ondernemerspaar. Vincent: “We hadden een goed gevoel bij de plek, de huurprijs was vriendelijk en het pand had al een horecabestemming. Alles viel samen, waardoor we de stap durfden te nemen om in Zeist ons tweede restaurant te openen”.

Veel activiteiten en mooie terrassen

Vincent is te spreken over de vele activiteiten die het centrummanagement en collega-ondernemers organiseren “dat brengt leven in de brouwerij, precies wat Zeist nodig heeft”. Het is volgens hem prettig dat het Ondernemersplein van de gemeente actief meedenkt. “Kijk maar eens hoeveel mooie terrassen er in het afgelopen jaar bij zijn gekomen. Hopelijk houdt de gemeente de vaart erin en krijgen we ook snel de vergunning om ons terras winterklaar te maken”.

 

 

 

Nieuwsbrief

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

Updates

Per 1 november worden vier verkeers­maatregelen van kracht.

Lees verder >>

Informatiecentrum gesloten

maandag 22 oktober 2018

Het informatiecentrum aan de Weeshuislaan is per 18 oktober definitief gesloten.

Lees verder >>

Op 17 oktober is de eerste helft van de kruising Slotlaan-1e Hogeweg opgeleverd.

Lees verder >>

Vanaf maandag 8 oktober wordt de rijbaan van de Slotlaan tussen de 1e Hogeweg en de Weeshuislaan heringericht. Hierdoor is er tijdelijk geen verkeer meer mogelijk.

Lees verder >>

Op 1 oktober is het zover, dan start de week van de Maaltijd van Zeist! Dit is dan ook het moment om bijvoorbeeld input te geven over de pilot autovrije Slotlaan.

Lees verder >>